Sou obrigada a servir bebida alcoólica?
Não. Mas uma boa festa é feita da combinação de boa música com boa bebida.
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Preciso colocar o menu na mesa dos convidados se o serviço será buffet?
O menu impresso não é uma obrigação, mas um carinho dos noivos com os convidados. Ele informa o esquema de serviço da noite, os pratos que serão servidos e as bebidas que estão à disposição. Como vais servir buffet, onde cada pessoa se serve, seria interessante identificar os pratos na mesa de serviço. Se não tiveres garçons auxiliando os convidados a se servirem a medida é especialmente importante. Sem ter alguém que diga o que é cada prato fica complicado.
Se para serviço em buffet o menu não é obrigatório, para quem vai servir empratado é necessário. O convidado tem uma referência do que será trazido à sua mesa e não precisa questionar o garçom a cada prato levado até ele.
O menu pode ser posicionado solto sobre a mesa ou colocado sobre o prato ou sousplat.
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O que servir no almoço de casamento?
O que servir no almoço de casamento?
O mais adequado para casamentos durante o dia é servir uma salada seguida de uma massa e/ou carne. Lembre-se do nosso clima e opte por pratos não muito pesados. Além disso, fuja de coisas muito sofisticadas que podem não agradar aos convidados.
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É possível fazer um casamento no período da manhã em um sítio na cidade mesmo e oferecer só um bolo após a cerimônia ou eu tenho que servir almoço?
Se o casamento for por volta das 11h você pode optar por servir um brunch ao invés do almoço. Um brunch é um café da manhã mais reforçado e com outras opções como mini sanduíches, por exemplo. Mas casamentos em sítios, independente de serem na cidade, demandam tempo e esforço. Portanto seus convidados estarão com fome depois da cerimônia. É delicado que você tenha pelo menos alguns canapés ou salgadinhos para oferecer.
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